Yapılışı <BR><BR><BR><BR>Kıymanın içine rendelenmiş soğan, 2 yumurta, ıslatılmış ekmek içi, tuz, karabiber ve kıyılmış dereotunu koyup iyice yoğurun. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Yuvarlayıp hazırlayın.<BR><BR><BR><BR>Bir tavaya 5 kaşık yağ koyup ilk önce kabukları, soyulup küçük parçalara ayrılmış patatesleri, daha sonra uzun uzun parçalara kesilmiş patlıcanları kızartın.<BR><BR><BR><BR>Köfteleri aynı yağda pembeleşinceye kadar pişirin. Patlıcanlarla köfteleri bir tencereye yerleştirin. Üzerine 1 kaşık yağ, iç bezelye ve kabuğu alınmış, küçük küçük doğranmış domates, tuz ve 2 bardak su ilave edin.<BR><BR><BR><BR>Orta ateşte 30-35 dakika pişirin. Bezelyeler pişince tabağa alıp kenarına daha önce kızartılmış patatesleri koyun. Servis yapın.<BR><BR><br><br><br><br>