Ispanakların yaprakları ayrılır. İyice yıkandıktan sonra çok ince olmamak kaydıyla doğranır.<BR><BR>Rendelenen (ya da ince doğranan) soğan ve ince rendelenen (ya da havanda döğülen) samırsak yağda sotelendikten sonra ıspanak yaprakları da katılıp ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar sotelenmeye devam edilir.<BR><BR>Daha sonra 1,5 su bardağı sıcak su katılıp içine bol suda yıkanıp süzülmüş pirinç, şeker ve tuz ilave edilir.<BR><BR>Tencerenin kapağı kağpatılıp pirinçler şişinceye kadar pişirirlir.<BR><BR>Daha sonra önce oda sıcaklığında soğutulur ve buzdolabına alınır. <br><br>Buzdolabında 1 gün dinlendirildikten sonra bol yoğurtla servis edilir. <BR><BR>İsteğe göre yoğurda samırsak katılabilir.<br><br>