İncir Reçeli Ekleyen: birkumtanesi | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

*1kg.incir<BR>*1/2kg.şeker<BR>*2 adet limonun suyu<BR><br><br>*1 adet portakal<BR>*yeterince su

Yapılışı

*Reçel için küçük ,nispeten yarı olgun meyveler uygundur.<BR><BR>*Koyu renkli ,açık renkli incirlerden reçel yapılır.<BR><BR>*Bir de yenmeyen Baba incirden reçel yapılır.Baba incir önce haşlanır ve soğuk suda yıkanıp acısı alınır.Ondan sonra aşağıda tarif edeceğimiz işlemler yapılır.<BR><BR>*İncirlerin kabuklarını soyup yıkayınız.<BR><BR>*Portakalın kabuğunu soyunuz.<BR><BR>*Bir miktar su içinde yumuşayıncaya kadar kaynatınız.<BR><BR>*Suyunu süzüp ,kalanını püre haline getiriniz.<BR><BR>*İncir ve şekeri birlikte tencereye koyunuz.<BR><BR>*Üzerine portakal kabuğu rendesini koyup karıştırınız.<BR><BR>*Hafif ateş üzerinde karıştırarak koyulaştırınız.<BR><BR>*Yaklaşık yarım saatte koyulaşacaktır.<BR><BR>*Ateşten alıp soğumaya bırakınız.<BR><BR>*Afiyet olsun<br><br><br><br>