Şekeri 4 bardak su ile kaynatıp köpüklerini alın. <BR><BR>Nişastayı ve krem tartarı 1 bardak ılık su ile ezip kaynayan şekerli suya ilave edin. <BR><BR>Karıştırarak pişirip, koyulaştırın. <BR><BR>Bunun içine temiz bir kaşık batırıp soğun eğer sakız gibi uzuyorsa lokum kıvama gelmiştir. <BR><BR>Biraz ılıdıktan sonar, hindistan cevizi serpilmiş tepsiye boşaltıp yayın. <BR><BR>Üzerine biraz nişasta serpin ve bir gün bekletin. <BR><BR>Sonraki gün nişastaları temizleyin ve eğer yüzey kuru ise biraz su ile ıslatın. <BR><BR>Lokumun kenarlarına sıra halinde fındık koyup sararak rulo yapıp bastırarak düzleştirin. <BR><BR>Dilimlere kesip yine hindistan cevizi ile kaplayın. <BR><BR>Lokumunuz servise hazırdır<br><br><br><br>