Karışık Meyva Reçeli Ekleyen: Didem | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Meyveleri küp küp doğrayın ve çelik tencereye koyun. Üzerine 1 kilo şeker ve 1 çay bardağı suyu ekleyin. Kısık ateşte 1 saat kadar ara ara karıştırmak suretiyle kaynatın. Reçelinizin kıvamının olup olmadığını anlayabilmeniz için bir bardağa su doldurun ve reçelden tahta kaşığın ucuyla bir miktar alın ve suya damlatın. Eğer reçeliniz bir damla halinde dağılmadan suyun dibine iniyorsa kıvamını bulmuş demektir. 2 yemek kaşığı limon suyunu ve tereyağını reçelin içine ekleyin ve 2 dakika kadar daha kaynatın. Reçeli soğutmadan ve bekletmeden bir kavanoza doldurup ağzını sıkıca kaynatın ve kavanozu ters çevirerek soğuyana kadar bekletin. <BR><BR><BR><BR><br><br><br><br>Reçelin piştiğini meyvelerin şeffaflaşıp, cam bir görünümde olmasından anlayabilirsiniz. <BR><BR><BR><BR>Reçeli kaynarken tahta kaşıkla karıştırın. <BR><BR>