Bir yumurtayı kırıp sarısını poğaçaların üzerine sürmek üzere ayırın. <BR><BR>Akını derin bir kaseye alıp un, kaşar peyniri rendesi, beyaz peynir, kırmızıbiber, kalan bir yumurta, yağ ve tuzu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. <BR><BR>Top şeklinde kapatıp üzeri nemli bir bez örtün ve buzdolabında 20 dakika dinlendirin. <BR><BR>Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yassılaştırın. <BR><BR>Fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız bisküvileri aralıklı olarak dizin. <BR><BR>Ayırdığınız yunurta sarısını çırpıp bisküvilerin üzerine sürün ve çörekotu serpin. <BR><BR>Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. <BR><BR><br><br>Sıcak ya da ılık servis yapın. <BR><BR><br><br>