1 çay bardağı sıvı yağda doğranmış soğanları ve sarımsağı sotele, doğranmış yeşil biber ve kırmızı biberi ilave et, yıkanmış ve doğranmış mantarları ilave et,doğranmış tavukları ilave et, en son baharatlarını koy ve suyunu çekene kadar pişir.<BR><BR><BR><BR>soteni dikdörtgen borcama dök, közlenmiş patlıcanı ilave et ve karıştır üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dök ve fırında 170 derecede kaşar kızarıncaya kadar pişir...<BR><BR><BR><BR>afiyet olsun...<BR><BR><br><br>sıcak servis yapılır<br><br>