Kırmızı Mercimek Çorbası Ekleyen: elif | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

bir su bardağı mercimek<BR>1 büyük havuç<BR>1 büyük patates<BR>isteğe bağlı domates<BR>1 büyük soğan<BR>tuz karabiber<BR><br><br>bir çorba kaşığı un<BR>4-5 çorba kaşığı margarin <BR>1 su bardağı süt<BR>7 su bardağı su<BR>bir limon<BR><BR>

Yapılışı

bol suya yıkanmış mercimeği, ince doğranmış havucu,küçük parçalar halinde kesilmiş patatesi,soğanı ve domatesi 7 su bardağı suda yaklaşık 30 dakika haşlayalım.malzemeler iyice yumuşadıktandan sonra ateşten alalım ve blender yardımıyla iyice ezelim.ezdiğimiz bu malzemeleri süzgeç yardımıyla başka bir tencereye süzelim.bu işlem bitince margarini eritip unu ekleyelim topak olmmasına dikkat edelim un kavrulunca süzdüğümüz karışımı ilave edelim ardından 1 bardak sütü baharatları ve limon suyunu ekleyip kısık ateşte arada karıştırarak kaynatalım. çorbamız servise hazır.<BR><BR><br><br>çorbanın içine margarinle kavurduğumuz ekmek kıtırları ekleybiliriz üstüne kırmızı toz biber ve tereyağıyla hazırlanmış meyaneyi ekleyebilirsiniz <br><br>eğer haşlama işlemini düdüklü tencerede yaparsanız zamandan kazanmış olursunuz