1. Jelatini küçük parçalara bölüp ölçülü suyla ıslatın ve eriyinceye dek ısıtın.<br>2. Yumurta sarısı, şeker, tuz, vanilya, kaynayıp soğumuş süt ve ezilmiş çilekleri birbirine karıştırın. Sonra jöleyi katın. Buz kaplarına boşaltıp buzluğa koyun.<br>3. Yumurta aklarını çırpın, kar haline gelince pudraşeker katın.<br>4. Buzlaşmaya yüz tutan karışımı tahta kaşıkla sıyırarak bir kaseye alın. Mikser veya elle süratlice çırpın. Hafif yumuşadığı zaman merengi katın. Tekrar buz kalıbına boşaltıp buzlukta dondurun.<br><br><br><br><br>