Bonfile Mantarlı Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

1 kg sığır bonfile <br>2-3 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ<br>Tuz-biber<br>Garnitürü:<br>400 gr mantar<br>2 orta boy soğan<br><br>1 çay bardağı şarap<br>1 çay bardağı et suyu<br>3 orta boy domates<br>

Yapılışı

1. Bonfileyi , bonfile madlende olduğu gibi hazırlayıp pişirdikten sonra servis tabağın alın. <br>2. Bir tavada tereyağını eritin; içine kıyılmış soğan ve mantarları katın. 10 dakika kadar, ara sıra karıştırarak sote yapın. Şarap, et suyu ve biraz tuz koyup kısık ateşte 10 dk kaynatın.<br>3. Servis yaparken mantarlı sosu etlerin üzerine dökün ve yanına da ızgarada pişirilmiş domatesleri koyun.<br><br><br><br><br>