1. Bonfileyi , bonfile madlende olduğu gibi hazırlayıp pişirdikten sonra servis tabağın alın. <br>2. Bir tavada tereyağını eritin; içine kıyılmış soğan ve mantarları katın. 10 dakika kadar, ara sıra karıştırarak sote yapın. Şarap, et suyu ve biraz tuz koyup kısık ateşte 10 dk kaynatın.<br>3. Servis yaparken mantarlı sosu etlerin üzerine dökün ve yanına da ızgarada pişirilmiş domatesleri koyun.<br><br><br><br><br>