Biftek ( Abant) Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
Malzemeler
750 gr 5 parça dövülmüş biftek<br>2 yemek kaşığı tereyağı<br>2 orta boy domates<br>100 gr yeşil sivri biber<br>1 orta boy soğan<br><br>200 gr mantar<br>1 çay kaşığı kekik<br>1 adet dana beyni ( haşlanmış)<br>Tuz-karabiber<br>
Yapılışı
1. Biftekleri 2-3 gün süt ve zeytinyağında bekletin.<br>2. Izgara tavasını biraz yağlayıp kızdırın ve biftekleri içine koyarak kızgın ateşte 8er dakika iki yüzünü de kızartın. Etleri bir kaba çıkartıp tuz ve biber serpin. <br>3. Tavada kalan yağa, ince yarım ay biçiminde doğradığınız soğanı koyup biraz kavurun. Sonra da irice doğranmış biber, mantar ve domatesleri katın. Tuz ve kekik ekleyip 5 dakika pişirin.<br>4. Etlerin üzerine önce bir dilim beyin koyun. Sonra da hazırladığınız sostan döküp servis yapın<br><br><br><br><br>
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2024
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/