Fırında Karnıbahar Ekleyen: esra çataklı | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

bir bütün karnıbahar 250 gr kıyma 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri(isteğe bağlı) 2 çorba kaşığı salça 1 büyük soğan 1 çay bardağı sıvı yağ 1_2 tane yeşil biber tuz ,karabiber,kırmızı pul biber

Yapılışı

karnıbaharı küçük demetler halinde parçalara ayırdıktan sonra güzelce yıkayıp hiç su eklemeden bir tencereye alır ve haşlarız. karnıbahar haşlanırken diğer taraftan soğanlar ve biberler kavrulur .kavrulan soğan ve biberlere önce salçayı daha sonra da kıymayı ekleriz . burada eğer harcınız daha sulu olmasını istiyorsanız biraz su ekleyebilir yada sulu domates kullanabilirsiniz.harcımızı biraz daha pişirdikten sonra ;karnıbaharları bir fırın kabına alıp harcımızı üzerine boşaltıp güzelce yayarız.daha sonra kaşar peynirlerini de ilave edip 180 dereceye ayarlanmış fırında pişiririz. sıcak ya da ılık servis edilmelidir.