Perde Pilavı Ekleyen: semra demiray | eklenme tarihi: 20 Nis 2004

Tavukları bir tencere içinde haşlamaya bırakıyoruz soğutup didikleyeceğiz.<BR><BR>soğanları doğruyoruz, margarini erittiğimiz pilav tenceresine ekleyip soteliyoruz. bu arada pirinçleri 15 dakika ılık suda bekletiyoruz. <BR><BR>Daha sonra süzüp soğanlarla birlikte diğer malzemeleride ekleyerek karıştırarak 10 dakika bekliyoruz. Şimdi didiklediğimiz tavuklarıda ekleyerek 3,5 su bardağı tavuk suyu ile birlikte suyunu çekmesi için kısık ateşte kapağı kapalı olarak bekliyoruz. <BR><BR>Hamuru için yumurta un su ile kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Merdane ile hamuru 30 dak. dinlendikten sonra açıyoruz. Kek kalıbını yağlıyoruz ilk önce hamuru güzel bir şekilde kalıba yerleştiriyoruz ve pilavı döktükten sonra hamurun kenarlarını kapatıp 170 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz yaklaşık 45 dak sonra dilimleyerek servis yapmaya hazır durumda olacaktır.afiyet olsun...<br><br><br><br>