Ali Nazik Ekleyen: Gökçe | eklenme tarihi: 20 Mar 2003

Malzemeler

6 adet patlıcan<BR>250 gr kıyma<BR>1 kg yoğurt<BR><br><br>4 diş sarımsak<BR>Tuz,kırmızı biber,karabiber<BR>1 fincan zeytinyağı

Yapılışı

Patlıcanları közleyip soyalım daha sonrada iyice ezelim.<BR><BR> Sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım ve içerisine ezdiğimiz közlenmiş paylıcanları ekleyip bulamaç haline getirelim.<BR><BR> Bir yandan zeytinyağ ile kıymayı kavuralım indirirken sonra içerisine tuz ve karabiberi ekleyelim ve karıştıralım. <br><br>Karışımlı yoğurdu servise koyduktan sonra kavurduğumuz kıymayı sıcak olarak üzerine servis yapalım en son yağda kavurduğumuz kırmızı biberi ali naziğin üzerine dök. Kıymanın sıcak servis yapılması şart.<br><br>