İçeriğe atla


Fotoğraf

Gaziantep ve Lezzet - Gaziantep'te neler ve nerede yenilir

Gaziantep Gaziantep yemekleri

Bu başlığa 14 cevap verilmiş

#1 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 14:57

6a04da25117860c969be41aa01ab3167.jpg

 

Gastronomi dalında, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) "Yaratıcı Şehirler Ağına" giren Gaziantep, Türkiye'nin ve dünyanın en zengin mutfaklarından birine ev sahipliği yapıyor. 

İşte Gaziantep mutfağından en lezzetli örnekleri:


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#2 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 15:02

BAKLAVA ÇEŞİTLERİ:

 

Şehir Muhtar Caddesi Gaziantep'te en ünlü baklavacıların sıralandığı bir cadde.

 

Şöbiyetten, fıstık dolamaya ne ararsan burada...Yani baklava için gideceğiniz adres Şehir Muhtar Caddesi olmalı..

ıtır çıtır baklavalar, tereyağ sayesinde o kadar hafif ve leziz ki...Özenle hazırlanmış yufkalar tepsilere serilir. Hazırlanan tepsilere, köyden temin edilen hakiki köy kaymakları yufkalar üzerine özenle sürülür.Köy kaymağı sürülen yufkaların üzerine, altın fıstık namı diğer kuşboku fıstığı serpilir.Gaziantep baklavasının sırrı Taş fırında yapılması.

Koçak baklavanın şöbiyeti çok leziz.

 

9cf000cd89adf26f31a935ffd66ed658.jpg


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#3 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 15:08

KATMER

 

Tabi katmer olmadan olmaz.

Farklı bir katmer yemek isteyenler Zekeriya Usta sonrası Orkide'de soluğu almalılar.

 

092e1f4b5798a5e7437c99120749ed5d.jpg


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#4 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 15:10

ERÇELEBİ'DE KÜNEFE

Kömürde pişen leziz künefe Erçelebi'de yenir. Gaziantep'te kömürde pişen sıcacık künefe, soğuk süt ile çok daha lezzetli oluyor. Süt Kadayıfı Erçelebi'nin en leziz tatlılarından biri, yanında soğuk süt ile. Süt kadayıfı gerçekten efsane bir lezzet, mutlaka deneyin.

 

87d01b0797f4e220dfbc91dc4066092d.jpg


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#5 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 15:13

ZERDE TATLISI

Yemek üzerine zerde tatlısı iyi gider.

 

848ffaf2f12206709381dbf40f122ddc.jpg


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#6 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 15:25

MUSEM

Gaziantep yemek sanatının ustası Ahmet Bey, MUSEM'de kendi elleri ile leziz yemekler hazırlıyor. MUSEM, Gaziantep Mutfak Sanatları Eğitim Merkezinde yöre lezzetlerini yerinde öğrenebilirsiniz.

 


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#7 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 15:32

GAZİANTEP ELMACI PAZARI:

 

Gaziantep'e yolu düşenler Elmacı Pazarına mutlaka uğrayın. Gaziantep'e gelmişken binbir çeşit baharatın bulunduğu dükkanları ziyaret edip, alışveriş yapabilirsiniz.

 

elmaci_pazari1.jpg


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#8 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 15:36

MEŞHUR KURU DOLMALAR

Gaziantep'in meşhur acur, kabak, domates kuruluk dolmaları.

 

bb79a509b28f89093d26230f03ad6f1c.jpg

 

354a38c8af645ac207e51f6e215e4d40.jpg


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#9 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 15:38

BEYRAN:

Beyran: Beyran deyince ilk akla gelen yer Metanet Lokantası, sabah 10.00'da bile iğne atsan yere düşmez.Beyran'a ocak üzerinde en son kemik suyu ilave ediliyor, sonrasında servise çıkarılıyor.

Kuzu haşlama, pirinç, sarımsak ve kemik suyundan yapılan Beyran, Gaziantep kahvaltılarının değişmezi..Beyran çorbasını arzu edenler acısız, sarımsaksız da sipariş edebiliyorlar.

 

92c82b707c67a98ded4ad764275fcc32.jpg


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#10 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 15:45

KÜŞLEMECİ MEHMET USTA

Küşlemeci Mehmet Usta'nın salataları da son derece lezzetli.

 

10954837_219370405062298_997195866_n.jpg


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#11 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 15:51

MİT KEBABI

 

 

Kebapçı Halil Usta'nın leziz simit kebabı ve salatası.

 

12729544_200477120305882_1110102651_n.jp


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#12 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 15:56

FİRİK PİLAVI

 

Firik pilavı, buğdayların yakılarak yapıldığı karakteristik bir yemek.

 

 

025a09d23a37a101a88152fd422786b8.jpg


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#13 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 15:59

NOHUT DÜRÜM

İsteyene acılı ve kimyonlu nohut dürüm. Yeşil biber ve soğanı da ilave ettiniz mi, parmakla birlikte .

Nohut Dürüm ve Ciğer Kavurma, Dürümcü Recep Usta'da yenir.

 

Nohut-D%C3%BCr%C3%BCm%C3%BC-1.jpg


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#14 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 16:13

CİĞER LEZZETİ

 

Karaciğer ve Akciğer'den yapılan leziz mi leziz Ciğer kavurma

 

19.JPG


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 


#15 Radya

Radya

    Süper Üye

  • Φ Süper Üye
  • 10.132 İleti

Gönderi Tarihi: 12 Şubat 2016 - 16:16

TAHMİS KAHVESİ

 

İki katlı tarihi Tahmis kahvesinde, üst katta aile salonu bulunmakta. Sabah, akşam ne zaman uğrarsanız uğrayın, müdavimleri kafeyi dolduruyor.Yabani fıstık ağacı olarak bilinen Menengiç'ten yapılan kahveler çok leziz

Tahmis kahvesinde, gündüz vakti de olsa eğlenceli bir ortam sizi bekliyor.

 

20f14287e0738fea12d5f75f63244d36.jpg

 


Azıcık karate bilirim:)

twitter.png
 




Cevap ekle