Bitkiler ve Sağlık

[Misafir birce]

...Ülser ve öksürüğün gerçek ilacı

Diyetisyen Özgen Arı, meyan kökünün, ferahlatıcı ve susuzluğu giderici etkisiyle bol

miktarda tüketildiğini belirtti.

K olanın ham maddesi meyan kökünün ve bu bitkiden yapılan çayın göğsü yumuşatıcı, balgam söktürücü ve öksürük

 

kesici etkisi bulunduğu, ülser ve kabızlığa iyi geldiği, böbrekleri çalıştırdığı için kum

 

ve taş atımını hızlandırdığı bildirildi. Çukurova Üniversitesi diyetisyeni Özgen Arı, meyan kökü çayının, yaz ayının

 

gelmesiyle ferahlatıcı ve susuzluğu giderici etkisiyle bol miktarda tüketildiğini belirtti.

BRONŞİTE, NEZLEYE

 

Meyan kökünün pek çok rahatsızlığa iyi gelen yararlı bir bitki olduğunu kaydeden Arı, “Özellikle içerisindeki ilaçların ham

 

maddeleri de olan saponin ve gliserizin sayesinde göğüs hastalıklarında göğsü yumuşatıcı balgam söktürücü etki

 

gösteriyor.

 

Ayrıca, bronşit, nezle ve grip gibi solunum yolu hastalıklarında ve boğaz ağrılarında rahatlatıcı olarak tavsiye ediliyor’’ dedi.

 

Arı, meyanın sindirim sistemine de yararlı olduğunu belirterek, ‘’Mide yanması, gastrit ve ülserin önlenmesinde etkili

 

oluyor.

 

Spazm çözücü etkisi de biliniyor.

 

Ayrıca, böbrekleri çalıştırdığı için böbrek taşlarını ve kumunu düşürücü etkisi olduğu belirtiliyor’’ diye konuştu.

 

TİRYAKİLİK YAPABİLİR!

 

Fazla miktarda tüketilmesi halinde tiryakilik yapabileceğini belirten Arı, ‘’Ayrıca, meyan kökünün tansiyon düşürücü etkisi

 

olduğundan tansiyon ve kalp hastaları dikkatli olmalı. Ayrıca, bu bitkinin bazı ilaçlarla etkileşimi var.

 

Örneğin, kanı sulandırdığı için kan pıhtılaşmasını önleyen ilaçların etkisinİ artırabiliyor’’ dedi.

[Misafir birce]

 

 

Yaklaşık 12 yıl önce 'ölümsüzlük vaadi' ile dünya pazarına sunulan bir mantar türü sağlık için iddialı söylemler içeriyordu.

 

Mantara rağbet her geçen gün artıyor..

 

 

 

Uzun yaşamın sırlarını çözebilmek hatta ölümsüzlüğe ulaşmak insanoğlunun tarih boyunca rüyalarını süsleyen en büyük hayal.

 

İnsanoğlu bu uğurda dualardan büyülere kadar her yolu denedi, olmadık maceralara atıldı ve bilimsel araştırmaların ardı arkası kesilmedi.

 

Bundan yaklaşık 10-12 yıl önce gündeme gelen bir mantar türü bu konuda büyük heyecan uyandırdı.

 

Mantarın yurt içinde ve yurt dışında büyük talep görmesininin nedeni pazarlama sırasında yapılan vaadlerin iddialı olmasıydı. Pazarlamacılarına göre,

 

Kırmızı Reishi Mantarı Bağışıklık Sistemini Güçlendiriyor, hastalıklardan uzak, sağlıklı

 

ve uzun bir yaşamı ve her yaşta genç görünmeyi sağlıyor ve hatta ölümsüzlük vaat ediyordu..

 

Peki bu gerçekten doğrumuydu ?

 

Hayır, tabi ki mantar ölümsüzlük sağlamıyordu ama uzun ve sağlıklı bir yaşamın sırrını barındırdığı konusundaki

 

iddialar yabana atılacak gibi değildi.

 

Hatta Japon Sağlık Bakanlığı tarafından resmen "Kanser tedavisinde kullanılmalıdır" diye de bir belge vermeyi bile uygun bulmuştu.

 

Bilimsel literatürdeki Latince adı 'Ganoderma Lucidum' olan ve Japoncada 'Ölümsüzlük Mantarı' anlamına gelen mantar, bilimsel araştırmalar sonuçlarına göre de,

 

günlük yaşamı sağlıklı sürdürmeyi sağlamanın yanı sıra vücudun doğal savunma mekanizmasını güçlendirererek olumsuz etkilere karşı korunmayı, yüksek tansiyon,

 

kolesterol, diabet, bronşit, prostat gibi problemlerle baş etmeyi kolaylaşktırıyor hatta kanser, karaciğer bozuklukları, hepatit, HIV/AIDS gibi hastalıklarla

 

savaşma sırasında da bünyeye yardımcı oluyordu.

 

 

Ancak mantarın hap halindeki satışları bir hayli pahalıydı ve mantarın üretimini yaparak ve gramını 4 Avro'ya ihraç eden Çin, Tayvan, Japonya

 

ve ABD'li firmaların tohumun üretimi ile ilgili bilgileri sır gibi saklıyorlardı.

 

1996 yılından itibaren bu mantarın özelliklerini fark eden Çukurova Üniversitesi Moleküler Biyoloji Departmanı'nda yapılan üretim çalışmaları olumlu sonuç verince

 

2004 yılında bu konuda ilk açıklamayı yaptı ve hap almak yerine mantarı yetiştirip yemenin daha sağlıklı olduğunu belirtti.

 

Bu üniversitenin açıklamasına göre de bu bikinin özellikleri yabana atılacak gibi değildi.

 

Mantar, kolesterol düşürücü, bağışıklığı kuvvetlendirici, stresi yok edici, kan dolaşımını düzenleyici ve kan damarları içinde pıhtılaşmayı engelleyici, cinsel gücü arttırıcı etkilere sahipti. Bunun yanında kan şekerini düzenleyici, anti-kanserojen etki, hatta saç güçlendirici ve çıkartıcı olarak da değerlendirilmekteydi....

 

Bugün Türkiye'deki üretimin tüketime nasıl yansıdığı konusunda elimizde somut veri bulunmamakla birlikte, yurt dışından gelen hapların satışı artarak sürüyor.

 

internet üzerinden satış yapan pek çok site alternatif bitki tedavisi olarak pazarlanan ilacı satıyor ve satışlardan da hayli mennun.

 

 

 

REISHI- Mucize Mantar adlı ilacı pazarlayan sitelerden www.pazarzevki.com sitesinin yöneticisi İlker Doğruöz, mantara talebin her geçen gün arttığını doğrulayarak,

 

"talep youn, her hafta yarım düzineyi aşkın sipariş geliyor. Talep de her geçen gün daha çok artıyor: " dedi.

 

Mantarın müşterileri ise ^"aslında bitki olarak tüketmek isteriz. Ama şu aşamada daha ucuza ithal edilebilmesi tek umudumuz" diyorlar...

 

Bakaylım alternatif TIP olarak adlandırılan bitkilerle tedavi konusunda büyük ivme yaşanan ve bu konuda yazılan kitaplar yok satan

 

ülkemizde 'ölümsüzlük mantarı' pazarındaki gelişme nasıl bir eğilim gösterecek...

[Misafir birce]

GDC-0449" ilacı, kanser hücrelerinin artmasında önemli rol oynayan "hedgehog" (kirpi) adı verilen proteini durdurmuş

 

Bitkisel maddeden olusan......... vs...............

 

[Misafir birce]

 

Şeker hastalarına yeni umut

 

Bazı yörelerde çayüzümü olarak da bilinen yabanmersinin, şişmanlık ve şeker hastalığına iyi gelebileceği açıklandı.

 

 

 

 

Montreal Üniversitesi Eczacılık Fakültesi öğretim üyelerinden Pierre Haddad, bir süreden beri üzerinde çalıştığı bilimsel araştırması ile ilgili yaptığı açıklamada, yabanmersini suyunun şeker hastası farelerde hastalığın ilerlemesini durdurduğunu söyledi.

 

Yabanmersini suyunu, aynı meyvenin yapraklarından elde ettiği bir bakteri ile transformasyona tabii tuttuğunu anlatan Profesör Pierre Haddad, bu sayede son derece gelişmiş ve etkili bir antioksidan bulduğunu belirtti.

 

Elde ettiği antioksidanı, ileri derece şeker ve şişmanlık hastası olan fareler üzerinde denediğini ifade eden Haddad,

 

 

farelerdeki kritik değerlerde seyreden kan şekeri seviyesinin normale döndüğünü ve ayrıca şişmanlığın ilerlemesinin de yavaşladığını kaydetti.

 

Profesör Haddad, yabanmersini suyunun kan şekeri seviyesi ve şişmanlığı önlemesinin bilimsel değerlerini belirleyebilmek

 

 

için biraz daha zamana ihtiyacı olduğunu

 

 

ve bu aşamanın tamamlanmasının ardından denemenin insanlar üzerinde yapılacağını sözlerine ekledi.

[Misafir birce]

 

 

Kireçlenmenin etkili ilacı

 

 

 

Bu 5 baharat lezzetleri kadar aynı zamanda güç veren doğal besinler. Baharatları, yiyeceklerinize

ve salatanıza karıştırmak gücünüzü artırıyor, bağışıklığınızı güçlendiriyor.

 

 

 

TARÇIN

 

 

Doğal bir mikrop düşmanı olan tarçını, her gün çay kaşığının 1/4’ü kadar aldığınızda, kan şekerinizi ve kolesterolünüzü düşürür.

 

 

 

KEKİK

 

 

Izgarada pişireceğiniz tavuk, balık veya eti kekikle marine ettiğinizde mentollü ve biraz ekşimsi tadı mükemmel bir lezzet verir.

 

Kekik, birçok sağlık uzmanının listesinde kanserden koruyucu olarak yer alır. Kekik yağı ağız temizliğinde tercih edilebilir.

 

 

 

 

KİMYON

 

 

Kimyon kanser savaşçısıdır. Egzotik lezzetler elde etmek için pilav, tahıl, salatalara ekleyebilir, et yemeklerini marine edebilirsiniz.

 

Eti kalp sağlığını koruyan kimyonla pişirebilirsiniz.

 

 

 

MERCAN KÖŞK

 

 

 

Bir elmadan 42 kat daha fazla antioksidan içeren mercan köşk bitkisini salata, omlet veya favori kurabiyelerinize ekleyebilirsiniz.

 

 

Nane ailesinden olan Mercan Köşk,Kuzey Amerika ve Fransa’da yetişir.Özellikle et yemeklerinde, çorbalarda, marine yaparken, peynir yapımında

 

ve çiğ olarak salatalarda tercih edilir.

 

Eski Yunan ve Roma’da mutluluk semboli olarak görülür

 

ve eğer bir mezarın üstünde yeşerirse orda yatan kişinin sonsuz mutluluğa kavuştuğuna inanılırdı.

 

Taze ve kuru olarak kullanılır.

 

 

 

 

ZERDEÇAL

 

 

 

Zerdeçal, kist, kanser, kireçlenme hatta alzheimera karşı oldukça yararlı.

 

Hafızaya iyi gelen zerdeçaldan bir tutam alarak, yaptığınız pilav, yahni veya mercimek gibi yemeklere ekleyebilirsiniz.

 

 

 

[Φ ugurantalya_07]

Benim favorim semiz otu harika bir bitki.

 

Ayrıca çorbası da harika oluyor tavsiye ederim.

 

Ayrıca bulgurla birlikte yemeğide ( okuyanda ben yapıyorum sanar )

 

Salataları da harika.

 

 

semiz otu en güzel yoğurtlaması oluyor özellikle rakının yanında vazgeçilmez

[Misafir birce]

 

 

 

Ayısarımsağı (Allium ursinum), ilkbahar müjdecilerinin en başta gelenlerinden biridir. Orman sarımsağı ve cadısoğanı isimleriyle de bilinir.

Her ilkbahar, bize güneş ve sıcak için yeni bir umut getirir.

 

İçimiz yine şenlenir, ilk yeşilliklerle sevinir ve bunların tümünün Yaradan'ın iyiliklerle dolu armağanları olduğunu düşünürüz.

 

Bu yeni ve görkemli yeşillikle birlikte, bizler de, sağlık açısından hiçte küçümsenemeyecek derecede tazelik kazanabileceğimiz,

 

bir doku yaşlanmasını yavaşlatma ve beden temizliği kürüne başlayabiliriz.

 

Ayısarımsakları, inci çiçeğininkini (Mayıs Çiçeği) andıran, neşter biçimindeki cilalanmış gibi parlayan taze yeşil yaprakları, saydam bir beyaz tabaka ile örtülü, uzunca bir soğandan çıkarlar.

 

Üstünde beyaz çiçek yuvarlakları olan açık yeşil ve pürüzsüz sapı 30 cm kadar uzar. Ayısarımsağı, yalnızca bitkisel topraklı, nemli çayırlarda, gölgeli ve nemli dere kıyılarında, çalılıkların altında, yapraklı ağaç ormanlarına yetişir.

 

 

Bitki daha görülmeden, keskin sarımsak kokusu çevreye yayılır. Bu koku ona yabani sarımsak adını da kazandırmıştır ve gerek inci çiçeğinin yaprakları, gerekse zehirli güzçiğdemi veya acıçiğdem (Otlak Safranı-Colchicum autumnale) ile karıştırılmasını kesinlikle önlemiştir.

 

 

İlkbaharda, tabanı nemli ormanlıklar ayısarımsağının taze ve yeşil yaprakları ile kaplanır. Nisanda, Mayısta ve bazen daha da erken yeşermeye başlar. Çiçekleri ise, ancak mayıs ortasında veya haziranda görülür.

 

Aroma ve Baharat : Taze bitki yaprakları, maydanoz gibi doğranarak, tereyağlı ekmeğin, çorbaların, salataların ve et yemeklerinin üstüne serpiştirilir.

 

 

 

Kullanım Biçimleri :

 

 

Ayısarımsağı Tentürü : İnce doğranmış yapraklar veya soğanlar, bir şişenin boğazına kadar gevşekçe doldurulur, üstüne, bitkileri aşacak miktarda,

 

iyi kaliteli konyak eklenir ve 14 gün güneşte veya sıcak bir ortamda, arada bir çalkalanarak bekletilir ve sonunda süzülür.

 

Günde 4 kere, biraz suyun içine 10-12 damla karıştırılarak alınır.

 

 

Ayısarımsağı Şurubu : Bir avuç dolusu ince kıyılmış bitki yaprağı, iki bardak dolusu beyaz şarap içinde kısaca kaynatılır,

 

isteğe göre, bal veya reçelle tatlandırılır ve gün boyunca yudumlanarak içilir.

 

 

 

 

Bu damlalar, kusursuz bir zihin açıklığı kazanılmasına yardım eder, atardamar sertliğine karşı önlem yerine geçer. Ayısarımsağı, sindirim sistemini çok olumlu etkiler.

 

Aşırı ve kronik ishallerde, bunlar gaz ve kolik eşliğinde olsalar bile, oldukça etkili olabilir . Ayrıca, eğer bağırsak krampı veya yorgunluğu nedeniyle oluşmuşsa, kabızlıkta da çok başarılı sonuçlar verebilir.

 

Kurtlar ve hatta bağırsak solucanları, bir süre ayısarımsağı kullandıktan sonra yok olurlar. Bağırsakların çalışma randımanı artınca, yaşlı kişilerde görülen, hareketsizlikten veya bağırsakların doluluğundan kaynaklanan rahatsızlıklar da sona erer.

 

Mideden kaynaklanan kalp düzensizlikleri, uykusuzluk, aynı zamanda, atardamar sertliklerinin veya yüksek olan kan basıncının yol açtığı baş dönmesi, kafada basınç ve soluk alma düzensizlikleri de azalır, basınç fazlalığı zamanla normalleşir. Ayısarımsağı şurubu, sürekli balgam çıkaran ve bu nedenle soluk alma zorluğu çeken yaşlı kişiler için de faydalı olan bir iksirdir.

 

Kronikleşmiş öksürüklerde bile göğsü yumuşatabilir ve böylece, soluk alma zorluklarını ortadan kaldırır. Genellikle yaşlı kişilerde oluşan ödemlerde ve akciğer rahatsızlıklarında bu iyileştirici şurup başarıyla kullanılabilir.

 

 

Kullanılan taze yapraklar böbrekleri ve mesaneyi temizleyerek, idrar söktürür. Zor iyileşen yaralar, üstlerine taze bitki özsuyu sürüldüğünde hızla iyileşebilir.

 

Bitki, kendisini özellikle sivilceli ciltlerde kanıtlamış bir kan temizleyicidir.