Zıplanacak içerik
  • Üye Ol

Kuru fasulyeye iade-i itibar


Efendi Türkler

Önerilen İletiler

Kuru fasulyeye iade-i itibar

 

En revaçta Türk yemeği olmasına rağmen kuru fasulyenin niçin hor görüldüğünü kimse bilmez... Kuru fasulye, fakirin mecburen yemek zorunda kaldığı bir yemek olarak bilinir.

 

Oysa, kıvamında pişirilmiş kuru fasulyenin tadını özlemeyecek biri bu topraklarda yoktur herhalde. Hemen herkesin sevdiğini bir türlü itiraf edemediği kuru fasulyeye itibarını, geçtiğimiz hafta İstanbul da açılan Fasuli iade ediyor.

 

İstanbul un güzel semtlerinden Tophane de 5 katlı bir binanın tamamı, kuru fasulyenin hizmetine sunulmuş. Tarihî bir dekora sahip, Boğaz a nazır Fasuli Restaurant ın mönüsünde sadece kuru fasulyeye yer verilmiş. Ne yabancı isimli yemekler, ne de bildik kebaplar bu nezih mekanda yer bulabilmiş. Fasuli de de toplantı salonları ve kafe de mevcut.

 

Fasuli Restaurant ın hatırı sayılır miktarda para sarf ederek niçin kuru fasulyeye yatırım yaptığını sorduğumuzda işletme sahibi Süleyman Tarakçı dan aldığımız cevap oldukça anlamlı: Hiçbir ülke tarımını yok sayarak kalkınamaz. Yine hiçbir ülkenin kalkınması kültürünü yok sayarak gerçekleşmez. Biz kuru fasulyeye iyi bir yatırım yaptık çünkü bir tarım ürününün para kazandıracağına inanıyoruz. Fasulye kültürünü restoranımızda tez olarak işliyoruz; çünkü bu yemek bizim.

 

Fasuli de servis yapılan kuru fasulye her yerde bulunmayacak özelliklere sahip. Erzurum un meşhur İspir fasulyesi, tereyağı kullanılarak özel metodlarla pişiriliyor. Halk arasında Rize fasulyesi olarak yanlış tanınan İspir fasulyesinin sırrını ise kimse tam olarak bilmiyor. İri ve şeker tadında olan fasulyeler Türkiye de sadece İspir deki bir dere yatağında yetişiyor ve üreticisi tarafından herkese satılmıyor. Fasuli de İspir fasulyesinin yanında verilen pilav, süzme yoğurt ve turşu da leziz. Laz tatlısı ve özel formüllerle üretilen mercimek çorbasının tadı her yerde bulunmayacak cinsten.

 

Fasuli de sadece yeme içme ihtiyacı düşünülmemiş... Yemek yiyip ruhlarında Anadolu nun binlerce yıllık dinginliğini hissetmek isteyenler müziğin sesine dikkat kesilsin. Çünkü Süleyman Tarakçı, ünlü müzisyen Dr. Adnan Çoban a Fasuli ye özel bir CD hazırlatmış.

 

Kuru fasulyeye bunca yatırım yapan Süleyman Tarakçı nın hedefleri ise oldukça büyük. Pişirme formülünü sakladıkları fasulyeyi yurtdışına satmaya hazırlanan Süleyman Tarakçı, gıda mühendislerinin yardımıyla bu işin olabileceğini ispatlamış. Fasulyeler özel kaplarda muhafaza ediliyor, sos ayrıca gönderiliyor ve Avrupa, Türklerin küçümsediği fasulyeyi büyük bir iştahla yiyor...

 

.......................................

 

Kuru fasulyeye iade-i itibar...Çek bir kuru fasulye

Yoruma sekme
Diğer sitelerde paylaş

Sonunda nerede iyi kuru fasulye yemeği var bulmuşsun.. :D Hadi sana afiyet olsun Efendi Türkler :clover:

:w00t::yuvarlan:

 

 

Sevilmezmi sayin politika ,sevilmezmi...sevgili spices sevilmezmi...

Ben sevmezmiyim kuru fasülyemi :clover:

 

 

:shuriken:

 

İyi bari kurufasülyeden soğutmamışım seni anlaşılan :ermm::closedeyes:

Yoruma sekme
Diğer sitelerde paylaş

Sevilmezmi sayin politika ,sevilmezmi...sevgili spices sevilmezmi...

Ben sevmezmiyim kuru fasülyemi :clover:

 

 

:shuriken:

 

 

 

:alkis:

Sonunda nasıl yapıcağınıda keşfettim diyorsun yani........

Tarif fena değil ama bence düdüklü yemeğin lezzetini azaltıyor..Normal tencerede yap , haşlama suyunuda mutlaka dök :P:laughing::yuvarlan:

Yoruma sekme
Diğer sitelerde paylaş

:alkis:

Sonunda nasıl yapıcağınıda keşfettim diyorsun yani........

Tarif fena değil ama bence düdüklü yemeğin lezzetini azaltıyor..Normal tencerede yap , haşlama suyunuda mutlaka dök :P:laughing::yuvarlan:

yok yok haşlama suyunla beni yanlis tarifin icine sokma .. orda reklam olsun diye et kullaniyorum kuru fasülye sade olur öyle degilmi! sonra tencere düdüklümüydü nasil yani tencere nasil düdük olur :(

 

 

:shuriken:

Yoruma sekme
Diğer sitelerde paylaş

:alkis:

Sonunda nasıl yapıcağınıda keşfettim diyorsun yani........

Tarif fena değil ama bence düdüklü yemeğin lezzetini azaltıyor..Normal tencerede yap , haşlama suyunuda mutlaka dök :P:laughing::yuvarlan:

İyi de içinde protein vs. ne varsa suyla bir döküyosun o zaman :unsure:

 

yok sogumadim daha cok hirslandim ..hirsimi alamayip bak ortadaki benim...nasilim ama degilmi :D

 

Evet yakında sende dahil,hepimiz forumcak kuru profösörü olacaz :lol:

Yoruma sekme
Diğer sitelerde paylaş

yok yok haşlama suyunla beni yanlis tarifin icine sokma .. orda reklam olsun diye et kullaniyorum kuru fasülye sade olur öyle degilmi! sonra tencere düdüklümüydü nasil yani tencere nasil düdük olur :(

 

çok hesaplı bir şekilde konuyu düdük meselesine getirdin... :lol::P pes yani.... :yuvarlan: (nihat doğan konusunu unutmamıştır sanırım arkadaşlar)

 

 

 

 

İyi de içinde protein vs. ne varsa suyla bir döküyosun o zaman :unsure:

Evet yakında sende dahil,hepimiz forumcak kuru profösörü olacaz :lol:

 

İçine koyduğunuz et ne işe yarıyor.... ;) protein uğruna sıkıntıya girmeyin lütfen :blushing:

Yoruma sekme
Diğer sitelerde paylaş

Ben o itibarı başka yemeklere gösteriyorum.. B) anlıyacağınız kendisinden bir türlü hazzedememişimdir.. <_<

Farkındayım, bu kadar kurufasülye fanının orta yerinde bu itiraf belki çok yersiz oldu ama oldu bi kere.. :blushing:

 

Lütfen lütfen rica ediyorum diloşcum :glare:

Sen şimdi şu fasülyenin faidelerini bi oku ondan sonra karar ver bence :P

FASÜLYENİN FAYDALARI B)

Bu hikaye kuru fasulyeye bayılan bir adamın Hikayesi.

Fakat bu aşırı düşkünlük her zaman onu utandıracak etkisini gösteriyormus.

Birgün bir kıza aşık olmuş. Evlenmeleri kesinleştiğinde "karım benim bu halime katlanamaz" deyip fasulye yemekten vazgeçmiş. Evlendikten bir kaç ay sonra işten eve gelirken yolda arabası arızalanmış. Kasabada yaşadıkları için evi arayıp yürümek zorunda olduğunu ve geç gelebileceğini söyleyip telefonu kapatmış. Yolun üzerinde bulunan bir cafe'nin yanından geçerken fırında fasulye kokusu etrafını sarmış. Yolunun uzun olduğnu ve fasulye yese bile etkisinin eve varıncaya kadar geçeceğini düşünmüş. İçeri girmiş cıkana kadar üc büyük porsiyon yemiş. Tüm yol boyunca "pit-put" ata ata eve gelmiş. Karısı onu kapıda karşılamış ve heyecanla "sevgilim sana akşam yemeğine en güzel sürprizi hazırladım" demiş ve gözlerini bağlamış. Adamı masanın başına oturtup bandı açmaması için söz almış. Bu sırada adam içinden bir tane daha geldiğini farketmiş. Tam karısı gözündeki bandı çıkaracakmış ki telefon çalmış. Kadın gidip telefona bakmış. Karısı gittiği icin adam firsat bu firsat deyip ağırlığını bir bacağına verip salmış. Sadece gürültülü çıktığı ile kalmamış, bozuk yumurta gibi de kokmuş . Adam bir süre nefes alma zorluğu çekmiş ve etrafındaki havayı dağıtmak için peçeteyi kullanmış. Tam rahatladım derken yeni bir tane daha gelmiş. Ayağını kaldırıp "rriiiipppp" diye salmış. Bu seferki hakikaten kocaman bir şeymiş. Camlar zıngırdayıp, masadaki tabaklar yerinden oynamış ve bir dakika sonra masadaki çiçekler solmuş. Karısının hala telefonla konuşup konuşmadığına kulak kabartmış ve söz verdiği üzere gözündeki bandı çıkarmamış. Neyse ki karısı konuşmaya devam ediyormuş. Adam on dakika boyunca hep böyle salıp peçeteyle kokuyu uzaklaştırmış. Telefondaki "bye-bye" lardan konuşmanın bitmeye yakın olduğunu anlayınca (yalnızlığının ve özgürlüğünün sonunu işaret eden) peçeteyi düzgün bir şekilde dürüp kucağına bırakmış ve ellerini üzerine koymuş. Karısı geri döndüğünde tam bir masumiyet tablosu çizip memnun bir şekilde gülümsüyormuş. Karısı uzun konuşmadan ötürü özür dilemiş ve gözündeki bandı açıp açmadığını sormuş. Açmadığına dair söz alınca "sürpriz" diye haykırmış. Adam dehşetle doğum günü partisi için masanın etrafina oturmuş olan 16 arkadaşını görmüş.

 

:w00t::ayakvur:

 

Yoruma sekme
Diğer sitelerde paylaş

Lütfen lütfen rica ediyorum diloşcum :glare:

Sen şimdi şu fasülyenin faidelerini bi oku ondan sonra karar ver bence :P

FASÜLYENİN FAYDALARI B)

Bu hikaye kuru fasulyeye bayılan bir adamın Hikayesi.

................................................................................

.......

................................................................................

..........

Adam dehşetle doğum günü partisi için masanın etrafina oturmuş olan 16 arkadaşını görmüş.

 

:w00t::ayakvur:

 

 

:w00t::lol::ayakvur:

Yoruma sekme
Diğer sitelerde paylaş

 

EVET IYI SECECEKSIN ..herkeside kendi tabagina benzetmeye calismayacaksin

 

 

:shuriken:

 

Çok cimrisin Efendi Türkler :P

 

Sana misafir gelsek böle yarım tabak mı yemek koycaksın bize -_-

 

Hem senin yüzünden yaşlandım ya,çünkü fasülyeyle sosisi ilk kez yanyana yiyeni görüyorum.

 

Bi yaşıma daha girdim be :angry:B)

 

Yoruma sekme
Diğer sitelerde paylaş

Çok cimrisin Efendi Türkler :P

 

Sana misafir gelsek böle yarım tabak mı yemek koycaksın bize -_-

 

Hem senin yüzünden yaşlandım ya,çünkü fasülyeyle sosisi ilk kez yanyana yiyeni görüyorum.

 

Bi yaşıma daha girdim be :angry:B)

 

bu tabak senin bahsetmis oldugun olaya sebeb olan tabak! az gelmis olacakki yemisde yemis ..böyle tabak benim önüme konamaz

Yoruma sekme
Diğer sitelerde paylaş

Kurufasülyenin pastası da yapılıyor duymuşmuydunuz.

 

Ben bizzat yedim, içinde ne olduğunu söylememişti arkadaşım.

 

Kestane şekeri tadı almıştım yerken,kesinlikle kurufasülye olduğunu anlamamıştım :)

 

kestaneli pasta yemek istiyorsan kestaneli yap .. :lol: neden fasulye koyup kestane yiyomuş gibi yapıyorsun ki :huh:

Yoruma sekme
Diğer sitelerde paylaş

Katılın Görüşlerinizi Paylaşın

Şu anda misafir olarak gönderiyorsunuz. Eğer ÜYE iseniz, ileti gönderebilmek için HEMEN GİRİŞ YAPIN.
Eğer üye değilseniz hemen KAYIT OLUN.
Not: İletiniz gönderilmeden önce bir Moderatör kontrolünden geçirilecektir.

Misafir
Maalesef göndermek istediğiniz içerik izin vermediğimiz terimler içeriyor. Aşağıda belirginleştirdiğimiz terimleri lütfen tekrar düzenleyerek gönderiniz.
Bu başlığa cevap yaz

×   Zengin metin olarak yapıştırıldı..   Onun yerine sade metin olarak yapıştır

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Önceki içeriğiniz geri getirildi..   Editörü temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Yeni Oluştur...

Önemli Bilgiler

Bu siteyi kullanmaya başladığınız anda kuralları kabul ediyorsunuz Kullanım Koşulu.