Zıplanacak içerik
  • Üye Ol

Tabula Rasa

  • başlık
    17
  • yorum
    94
  • görüntü
    33.173

Biraz Nostalji...Anneannemin evi


Mouchette

2.109 görüntü

Çocukluğumun en güzel hatıralarının çoğu anneannemin evinde geçti. Kış ayları geldiği zaman daha bir özlem duyarım o günlere. Okul yarıyıl tatiline girsin diye dört gözle beklerdim. O zamanlar bekar olan teyzelerim, dayım, anneannem, dedem, büyük dayım, yengem ve iki çocukları hep beraber aynı evde oturuyorlardı. Kocaman bir bahçesi olan, 2 katlı, ahşap bir ev... ve hala dimdik ayakta. Evde sadece dedem ve ananem kalıyor artık, herkes dağıldı bir taraflara. Evin kalabalık olması benim için tam bir eğlenceydi. Evde nereye gitsen birileri çıkıyordu karşına. Her mevsim güzeldi o evde kalmak. Ama kışları daha bir başka. Sabah en erken ananem kalkar ve şporeti yakar. Taze yumurtaları pişirir, ekşimikleri çıkarır, pita yapar, bir de üzerine kolaç yapar ve hepimizi kaldırırdı yataktan.Moje pile, moje pile derdi saçlarımı okşayarak. Aman allahım en büyük mutluluktu o. Karnım davul gibi olana dek yerdim hepsinden. Gün içinde bütün yemekler şporette pişerdi yayıkta yapılan taze yağlarla. Misss gibi bir koku yayılırdı etrafa. O arada dedemle ben atlarına bakmaya giderdik. Ata binmeyi öğretirdi bana. Orda işimiz bittiği gibi soluğu ineklerin bakım işlerini zoraki üstlenen yengemin yanında alırdım. Az tepik yemedim o ineklerden ben, onlarda benden çok çekti tabi. Yengem de bu arada sinirlenir "kamen ti ustaaaa" diyerekten bakraçı fırlatırdı ben kaçarken arkamdan.Ordan çıkar paçalı tavukların peşine takılırdım. Onlarda az gagalamadı kafamı :) Akşam olunca da herkes eve toplanır gün işinde pişen köy ekmeği ile birlikte yemeklerimiz yerdik. En keyifli zamanlarda akşam saatleriydi. Kış aylarında çok kar yağdığından elektrikler sık sık kesilir ve hazırda tutulan gaz lambası yakılırdı. Şporetin bütün hakimiyeti ananemdeydi. Ona sormadan ateşe ne odun atabiliridiniz nede içinde bişey pişirebilirdiniz. Gerek te yoktu zaten o herşeyi en güzel şekilde yapardı. Gaz lambasının etrafında teyzelerim çeyizlerini işler, arada balkan türküleri söylerler,dedem masallar anlatır, ananem kumpirleri pişirir, ardından fındık, kestane ne varsa atar içine.

 

jjjjjjjjj.jpg

 

Dedem tütün torbasını çıkarıp piposuna tütünü doldurur, ananemde maşayla ateşi şöyle bir karıştırırdı. Anlardım ki masalın sonu geliyor dedem torbayı çıkarınca. Benim için hazırlanan yer yatağına kıvrılıp uyuma vaktim de geliyor demekti. Sıcacık şporetin önünde içinde kalan son korları izleyerek ve ertesi gün yapacaklarımı planlayarak dalardım uykuya.

9 Yorum


Önerilen Yorumlar

Eskileri yadediyoruz ne güzel...:clover:

Ahşap ev deyince benimde annanemin cumbalı iki katlı ahşap evi geldi aklıma...4-5 yaşlarındaydım ama hatırladığım bazı şeyler var....Örneğin annanemin beni oyalamak için bana çizdiği resimler...bir defterimiz vardı,sonra kaybolmuş o defter...ama çok güzel çizdiğini net hatırlıyorum...

Sonra çan seslerini hatırlıyorum çan sesini duydum mu fırtına gibi cumbaya koşardım...Güreşe götürülen develeri görmek için... Ben o zaman bilmiyordum ki güreştirildiklerini...:(

 

Ben şimdi merak ettim,şporet dediğin kuzune onu anladım Babaneminde vardı...:)

 

Ekşimik ve kolaç ne acaba...:unsure:

Yoruma sekme

Ekşimik ve kolaç ne acaba...:unsure:

Ekşimik; kesilmiş sütü kaynatıyosun ve tülbentten süzüyosun. Yaklaşık 1 gün kalıyor tülbentte süzülmesi için. Lor peynirine benzer bişey çıkıyor ortaya.Ama tadı çok daha güzeli lor gibi yavan bir tadı yok.Kahvaltılık olarak veya hamurişleri için çok ideal.

Kolaçta, hani pastane poğaçaları varya onun ebatlarında. Mayalı hamuru küçük açıyosun, içine ekşimik koyup kapatıyosun ve az yağda kızartıyorsun.Sıcak sıcak afiyetle de yiyorsun. Katlamayı biliyorsan eğer onun küçülmüş halini düşün. Ama ben en çok ekşimiğin içine cıbrısa katılarak yapılanını severim :)

Yoruma sekme

köy yaşamı nostaljisi belkide en güçlü olanı..eline sağlık moşee(:

 

yine beni köyüme götürdün, tandır ekmeğine babannemin,ocakta kaynayan

akşam yemeğinin salça ve yağ kokusu doldurur her yeri..evin ineği gelip

kafasıyla ahır kapısını kendi açar mööö diyerek.. bu geldiğinin haber verilmesidir.

her şey ama herşey doğaldır,sümüklü çocuklar,çamur ayaklar,yeni entarisi

olduğu için fiyakalı yürüyen genç kızlar..pınarbaşında çamaşır yıkaması

sırasında günün dedikoduları,

cami şerefesinden yükselen bir akşam selasında haber alınan bir ölüm..

senin teyzelerin çeyiz işlemesi ve kuzine sobanın yerini

benim köy nostaljimde tandır sediri kurulup daire şeklinde çevreleyerek

ayakların sıcak tandıra salınması ve uzun kış geceleri hikayeleri anlatılması kaplıyor..

,,,,,

şo otobüs hikayelerine de artık gelsek diyorum(:

Yoruma sekme

Ekşimik; kesilmiş sütü kaynatıyosun ve tülbentten süzüyosun. Yaklaşık 1 gün kalıyor tülbentte süzülmesi için. Lor peynirine benzer bişey çıkıyor ortaya.Ama tadı çok daha güzeli lor gibi yavan bir tadı yok.Kahvaltılık olarak veya hamurişleri için çok ideal.

Kolaçta, hani pastane poğaçaları varya onun ebatlarında. Mayalı hamuru küçük açıyosun, içine ekşimik koyup kapatıyosun ve az yağda kızartıyorsun.Sıcak sıcak afiyetle de yiyorsun. Katlamayı biliyorsan eğer onun küçülmüş halini düşün. Ama ben en çok ekşimiğin içine cıbrısa katılarak yapılanını severim :)

 

Ben ekşimik yapıyormuşum da haberim yokmuş...:)

 

Ben kendim kaynayan sütün içine bir-iki damla sirke yada limon suyu damlatıp kestiriyorum,bazen içine maydanoz dereotu tuz karıştırıyorum bazende şeker karıştırıp tülbentte dediğin gibi bekletiyorum...Yapmasını Arman Kırım'ın bir köşe yazısından öğrenmiştim...İtalyanca bir ismi vardı ama unuttum...Özellikle şekerlisi enfes oluyor...:)

Yoruma sekme

,,,,,

şo otobüs hikayelerine de artık gelsek diyorum(:

[/size][/color][/font]

 

ananeminde möööö diyerek gelen inekleri haricinde bir de bilmem bilirmisiniz mandaları vardı. çok aksi ve korkunç olurlar. akşamları köyün merasından eve geldiklerinde kaçacak delik arardım valla. bir keresinde iyi bir toslamışlardı bana :)

 

eee yazdık bakalım bir kaç otobüs hikayesi :)

Yoruma sekme

ananeminde möööö diyerek gelen inekleri haricinde bir de bilmem bilirmisiniz mandaları vardı. çok aksi ve korkunç olurlar. akşamları köyün merasından eve geldiklerinde kaçacak delik arardım valla. bir keresinde iyi bir toslamışlardı bana :)

 

eee yadık bakalım bir kaç otobüs hikayesi :)

 

bilmezmiyim mandaları..

onlara yerel dilde <camuz>derler buralarda..ama hayret

pek sevimlidirler pek toslamazlar insanlara..bak onların sütünden yapılan

yoğurt varya işte o bir çeşit dünya ilacıdır .. :

Yoruma sekme

Sevimli olan mandalar mı :) Aa yok yok görünce kaçacak delik arıyorum valla. Zamanında onlar benden çok çekmişti, şimdi bir manda gördüğümde sanki onlara yaptığım eziyetleri ( çocukça tabii) hepsi biliyor ve hepsi bu yüzden bana kötü kötü bakıyorlar gibi geliyor.

 

Ama dediğin gibi yoğurduna diyecek lafım yok, tadına doyum olmaz.

Yoruma sekme
×
×
  • Yeni Oluştur...

Önemli Bilgiler

Bu siteyi kullanmaya başladığınız anda kuralları kabul ediyorsunuz Kullanım Koşulu.